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向往文学https://z.xw0.cc提供的《北宋小饭馆》80-90(第4/16页)
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哦对，还有件事儿，家里的钱如今实在多得放不下。
开店也有一月了，娘算了算，统共攒了一千贯钱，她这几日担心得吃也吃不好，睡也睡不好。
黄樱直接拍板，“送去便钱务存起来。”
黄娘子也没有更好的法子。
这不，他们几个夯吃夯吃将一箱一箱的钱搬到车上，先去便钱务。
便钱务是北宋官营金融汇兑机构，甚至可以异地支取，大大方便了商人。要是带着一车铜钱去做生意，黄樱想想都头大。
自古银行都是高大上的，便钱务也不例外。
那衙门口的石狮子怒目圆睁，好不威武。
黄樱将钱拿出来，十几个拿着算盘、戴幞头、皂衣角带的小吏开始盘点。
另有贴司笑得合不拢嘴，请他们坐下，给他们倒茶。
不怪他们态度好，这北宋政府可是给便钱务规定了KPI的，每年要达到260万贯钱的营业额，不能达成，当值官吏要“准条科罚”。
黄樱吃了一口茶便放下了。
这茶跟谢郎君送的白茶是天地之别。她眨了眨眼睛，以前也没发现自个儿有这毛病。吃了好茶还吃不了差的了？
她又喝了一口，这会子又觉得也没到难以下咽的地步。
谢府的好茶也不是她能吃的，他们普通人，还是不要嘴刁的好。
想到昨儿承了谢三郎人情，心里想着怎么还回去才好。她不爱欠人人情。上次的白茶还还不清呢。
黄娘子和兴哥儿眼睛一眨不眨盯着皂吏们数钱，唯恐算错了。
那穿绿色圆领袍的主事拿着笔，一一记录核算，笑道，“一千贯钱，核对无误。”
黄樱咋舌，速度够快的，也就一盏茶功夫，真不愧是高级打算盘人才。
黄娘子松了口气。她攥了一把汗，要是这些人胆敢昧下，她可是做了撒泼大闹的准备。
黄樱忙笑道，“那便好。”
然后便要按存入金额的2%收取手续费，他们的一千贯钱，要交20贯手续费。
可把黄娘子心疼坏了。
这些钱之后会进入北宋国家金库——左藏库。
黄樱拿到一张“便钱”，这便是承兑汇票了。
“便钱”最上面是“便钱务公据”几个大字，是统一印刷的。
上头写明她的籍贯、姓名、存入的金额——一千贯钱、存入日期、承兑地点，经签字、画押、经办官员墨笔花押后，盖上“东京便钱务印”。
又采用“勘合”防伪的法子，从中间一分为二，各执一半，届时拿着“便钱”到承兑地，跟另一半骑缝印合上，便可以支取了。
几人走出衙门，黄娘子忙将那汇票揣怀里头，蹙眉道，“我怎觉得还不如不存，这一张纸也忒容易丢。”
黄樱挽着娘，笑道，“娘拿着，不会丢的，多少人想拿还没有。”
黄娘子念叨：“要死了，我就是操心的命。”
“才不是，我娘是享福的命！”——
作者有话说：[哈哈大笑]
①汪曾祺
第83章 春光正明媚
清晨。
日光穿透槐树枝叶， 撒下斑斑驳驳的光点。
风吹过，空气携着花香，街边桃李飘落纷纷扬扬的花瓣， 落在窗户上、行人的肩上。
卖杏花的小娘子吟唱着婉转悠扬的小调，“杏花——”
黄家分茶店里已经坐满了人。
店外头支了两个大青布伞， 也摆着几张桌儿，眼尖的赶紧先占了个座儿，喊过店里大伯来。
此人正是那王能儿。
清明汴河一开，他便坐了船下扬州去， 今儿才回来。
在外多日， 这头一个，他便放不下黄家吃食， 日日都思念着。
这不，才刚下了船， 便骑着驴来吃了。
结果店里人已坐满了， 连一个空位儿也没有。可把他急得， 瞧见店家在外头支伞， 他赶紧坐下， 伸长脖儿去瞧隔壁桌上。
喝， 多久不见， 竟又上了新吃食。
吴大伯忙跑来， “员外想吃甚？”
王能儿指着一旁桌上的， “那是甚？店里近来又有新吃食？”
吴大伯忙笑道，“回员外， 这道唤作凉皮儿，最是清爽解腻，我们小娘子说搭着猪肉夹饼吃最好；还有一道风味儿茄子， 吃过的都说好！”
喝。
王能儿挑眉，“就这三样儿，给我上来！正好我也馋那一口猪肉夹饼了。”
“好嘞！”吴大伯笑道，“凉皮儿十五文钱一碗，如今茄子价贵，风味儿茄子200文一盘，猪肉夹饼还是老价，二十文一份！”
王能儿料到茄子贵，但没想到这般贵，他瞧见店里有人吃得手舞足蹈的，拍桌，“教你们铛头快些做来！”
吴大伯将白虔布巾子往肩上一搭，跟唱似的，声音带着调儿，老远也能听见，“好嘞！”
王能儿心道倒是有个好嗓子。
吴咏忙往里头走，一路上又碰上好些桌上要加菜的，都是瞧见旁人吃凉皮和风味茄子眼馋，忍不住想尝。
他一路笑着记下，走到灶房，三个窑炉正在出炉糕饼，那股香味儿教人深深吸气。
大家有条不紊地忙碌着。
陶娘子照看蒸笼，杨青将一盘盘的鸡脚子、珍珠糯米圆子、豆豉排骨都摆好。案台上摆满了白瓷小碟子，一眼望去，足有几百上千。
另一个灶台上，有两个铁锅。
一个锅里是滚烫的热油，杨娘子将炸过的茄子倒下去炸第二遍，樱姐儿正在炒风味儿茄子。
她将两个袖子挽起，腰间系着青花手巾，一只手颠着那铁锅子，炭火“哗啦”“哗啦”直窜起来，她动作麻利，颠锅、调味儿、翻炒、出锅，一气呵成。
黄樱这一锅炒了四盘，再多，味儿便不好了。
她拿勺儿盛到四个白瓷盘子里头，喊，“机哥儿，四个风味儿茄子！”
机哥儿忙端了出去，“好嘞！”
吴大伯忙上前，“六个风味儿茄子，十个凉皮，五个猪肉夹饼！”
黄樱直接起锅开始炒。
杨青当即剁肉、夹饼子、浇汁子、装盘儿。
凉皮都是半夜蒸好的，调起来也极快，这都是杨青负责，她这边做好，那边黄樱也出锅了。
吴大伯立即便开始上菜。
王能儿坐了一会子，馋得直咽口水，又怕座儿没了，瞧见黄家店铺前头，街边表木旁竟然站着好些等着跑腿的“闲汉”，忙招了一人来，问，“怎恁多人？”
那老汉挠挠头，笑道，“员外有所不知，这黄家铺子人多，生意好，店里头都坐不下。那些官人、员外老爷少不得雇人跑腿，每日总能接到好几趟呐！俺们也能糊口了！”
王能儿再想不到，这铺子才开一月竟能这样，那开了几十年的李四分茶、贾家瓠羹，也不至于此。
他着实好奇，“糕饼铺子也有新的吃食？”
老汉是店里熟人，每日都要跑十来趟，那店里有甚麽，价格如何，早已经烂熟于心，不必看，张口便来，“员外是甚麽时候走的？”
“清明。”
老汉弯腰笑道，“这可是三天三夜也说不完了。员外没口
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